Primers

Ous al plat amb carxofes i botifarra negre

Sopa freda de verdures amb bacallà confitat al romaní

Pastís de peix de roca amb salsa tàrtara, algues i caviar (Sup.3€)

Amanida de mongetes tendres, pernil a la muntanyesa i salsa pesto

Segons

Paupiette de carn de vedella i albergínia

Arròs de bolets i carbassa amb botifarra i mahonesa especiada

Arròs marinera amb gambes de Tarragona

Tataky de tonyina amb verdures escabetxades (Sup.5€)

Postres

Tast de formatges

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (Sup 3,5€)

Panacota de mandarina i vainilla

Gelat de cafè amb maduixes al pebre

Aigua, pa, i copa de vi

Preu: 25,00€ IVA inclòs

Al migdia

 

 

ENTRANTS

 

Selecció de formatges de la Terra 17,50€

 

Espatlla ibèrica tallat a mà amb torrades de coca del mossèn 21,90€

 

Tàrtar de vedella de Girona amb guarnicions 17,90€

 

Crep canaló de carpaccio de vedella amb amanida de poma

i formatge curat d'ovella  15.90€

 

Carpaccio de gambes amb amanida de foie al vi negre,

favetes i olivada 16,80€

 

Pastís d’escórpora i cabra de mar amb salsa tàrtara 15,60€

 

Timbal de verdures escalivades amb enfilall de llagostins

i salsa romesco  16,90€

 

Amanida de sardines escabetxades, alvocat i crostons de pernil ibèri c15,70€

 

 

Carpaccio de carbassó, amanida d’encortits, vinagreta d’anxoves

i Blau Ceretà 16,50€

 

 

Ou escalfat, parmentier de trompetes dels morts, botifarra ibèrica

i oli de romaní 15,80€

 

 

Tallarines d’ou amb llagostins, trompetes de la mort,

tomata a l’orenga i cloïsses 16,80€

 

Arròs de Pals amb espàrrecs verds, ceps i parmesà 15,20€

 

PRINCIPALS

 

Tataky de tonyina amb verdures escabetxades i alga wakame 18,60€

 

Vieires a la mantega amb puré de moniato escalivat, bolets i

cansalada curada 25,00€

 

Suprema de lluç de Palangre, verdures, llagostins i salsa romesco 18,90€

 

Llom de Bacallà a la llauna amb bolets, mongetes seques,

panses i pinyos 19,50€

 

Peix de costa a la Donostiarra S/M€

 

 

Canaló cruixent d'ànec confitat i fruita seca amb poma al Porto 16,90€

 

Xai cuinat a baixa temperatura amb salsa vermut,

carbassa i orellanes  18,50€

 

Melós de porc Duroc brasejat amb parmentier i gambes 19,00€

 

Filet de vedella de Girona amb salsa de foie i ceps 22,80€

Arròs cremós de bolets i carbassa amb magret d’ànec i

oli de tòfona 18,90€

 

Arròs a la marinera amb sepiones, escamarlans i cloïsses

amb picada de la iaia 22,00€

 

Arròs mar i muntanya amb  petxines del pelegrí, carxofes confitades

i botifarra negre 21,00€

 

 

DIMARTS TANCAT AL VESPRE

DIMECRES TANCAT TOT EL DIA

DIUMENGE TANCAT AL VESPRE

Horari de cuina:

Dinar de 13:00h a 15:15h hores

Sopar de 20:30h a 22:15h hores

Estimats clients, no fem reserves per correu. Poden trucar al 972 227 154

Dear costumers, we are not accepting email reservations. You can call at (+34) 972 227 154